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왕초보도 쉽게 하는 두부조림 황금레시피 안녕하세요 :) 해피루틴 숑콩입니다. 오늘의 요리는 (요리라고 하기엔 좀 그런가요???) 초보자도 쉽게 할 수 있는 두부조림 황금 레시피입니다. 두부는 가격도 저렴하고 영양가도 풍부해서 식탁에서 빠질 수 없는 반찬입니다. 찌개, 국은 물론 생두부를 김치에 싸 먹는 것 만으로 너무 맛있죠??? 두부조림은 맛있게 만들기가 어려울 것 같아서 반찬가게에서 사 먹었었어요. 냉장고 파먹기 및 식비 절약을 하고 있는 요즘이라서.... 두부조림에 도전해봤는데요~ 한 번 만들고 나니깐 너무 쉽고 맛있더라고요~~ 그 뒤로는 자주 만들어 먹고 있습니다. 밑반찬으로 두부조림만 한 게 없는 것 같아요.^^ 흰쌀밥에 두부조림 한 점 올려서 먹으면... 정말이지 밥도둑이 따로 없어요! 재료 두부 1모, 양파 반 개, 대파 적당히... 더보기
춘곤증에 좋은 냉이 된장국 황금레시피 및 냉이 손질법 안녕하세요 :) 어느덧 4월이 다가왔어요~ 봄 하면 또 빼놓을 수 없는 냉이 된장국을 끓여봤습니다. 냉이는 단백질 함량이 높고 비타민이 많다고 합니다. 특히 비타민 A, B1, C가 풍부하여 피로 회복과 춘곤증에 좋다고 합니다. 겨울 내내 집에서 움츠렸던, 코로나의 피로함과 일상의 권태로움에 조금이나마 도움이 되는 식재료 같습니다.^^ 재료 냉이, 두부 반모, 양파 1/4개, 간 마늘 반 큰 술, 된장 1 큰술, 대파 조금. (청양고추, 홍고추) 육수 쌀뜨물 + 멸치, 다시마 육수. 1. 쌀뜨물에 멸치육수(8~10마리)와 다시마(3~4장)를 넣고 육수를 내줍니다. 쌀뜨물이 없다면 맹물로 하셔도 됩니다. 쌀뜨물이 냉이 된장국의 풍미를 조금 더 살려준다고 해요! 끓기 시작하면 불을 끄고 20분 정도 기다렸다.. 더보기
왕초보를 위한 초간단 감자샐러드 만들기(모닝빵샌드위치) 안녕하세요~ 정~~~말 오랜만에 요리 레시피를 올립니다. 요즘 코로나의 장기화... 때문에 자영업 하시는 분들, 직장인들, 전업맘, 코로나의 최전선에서 고군분투 일하시는 분들... 모두 힘든시기를 보내고 있는 것 같아요. 하루빨리 코로나 사태가 진정되어서 우리 모두 평범한 일상으로 돌아왔으면 좋겠어요 모두들 힘내세요 :) 남편이 회사에서 감자 두 박스를 받아왔어요~ 그래서 감자요리 뽀개기 도전 중입니다. ^^;; 바로 쪄서 먹는 보슬보슬한 감자 너무 맛있죠. 근데 2~3일 연속으로 먹으니깐 심심하더라고요~ 편스토랑에서 배우 이유리님이 감자 샐러드 만들어 먹는 편 보고 감자 샐러드 도전했습니다. 감자 샐러드도 여러 레시피가 있지만! 저는 제일 쉬운 레시피로 했습니다. 왕초보니깐요^^;; 근데도 실패 없이 .. 더보기
공부습관을 위한 책, 일단 오늘 1시간만 공부해봅시다. 영어 공부를 시작했다. 시작한 지 2개월쯤 됐다. 생각보다 실력이 향상되지 않아서 초조했다. 내 공부방법이 잘못됐나 싶어서 공부방법을 찾기 시작했다. SNS 보다가 발견 한 책 ‘일단, 오늘 1시간만 공부해봅시다.’ 다시 시작하는 나를 위한 1일 공부 실천법이다. 불안해서 시작한 공부가 취미가 되었다는 작가님의 말.... 나도 공부를 취미로 할 수 있을까?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 막연한 불안감, 미래의 나를 위해서, 전문성을 확보하기 위해서, 계획한 목표를 달성하는 성취감을 얻기 위해서..... 이 모든 것이 공부를 하는 충분한 이유가 된다. 하지만 적어도 내가 공부를 하는 제일 큰 이유는 예상치 못한 순간에 느끼는 ‘재미’이다. “Slow and steady wins the race.” (느리더라도 꾸준히 하면 .. 더보기
글 잘쓰는 방법 책, 내 문장은 어디서부터 고쳐야 할까? 내 문장은 어디서부터 고쳐야 할까? 김은경 지음 블로그를 시작한 후 글쓰기의 한계를 느꼈다. 도서관으로 달려가 글 잘 쓰는 방법 책들을 찾아봤다. 그중에 설명이 쉽고 예시도 많은 책을 골랐다. 표지도 핑크 핑크하고 제목도 눈에 띄는 책이다. '좋은 문장이란, 기준은 다양하지만 한국의 남녀노소는 물론 외국인이 봐도 무슨 의미인지 알아야 한다.'는 작가의 말에 동의한다. 가끔 글을 읽을 때 한 번 읽고 이해가 안 되는 어려운 글이 있다. 나의 이해력이 부족한가? 싶었지만 꼭 어려운 말을 써야지만 멋있고 좋은 글이 아니란 걸 알았다. 한 번에 제대로 된 문장을 쓸 자신이 없다면 최대한 짧게 쓰고 끝까지 이야기하는 습관을 들이자. 글 잘쓰는 방법 1. 접속사를 잘 사용하자. - 앞문장과 동일한 느낌 : 그리고,.. 더보기
연말정산 후 꼭 읽어야 할 책 90일 완성 돈 버는 평생습관 안녕하세요! 해피루틴 숑콩입니다. 연말정산 시즌이 돌아왔네요! 연말정산 간소화 서비스에서 1년 동안 사용한 신용카드의 총금액 확인하면 경악합니다. 내가 이렇게 많이 썼다고??? 아낀다고 아꼈는데…. 이상하다..... 올해는 꼭 아껴 써야겠다고 다짐하지만, 다음 해연말정산이 되면 같은 후회를 또 반복하고 있는 나란... 놈... 그래서 2020년엔 미니멀 재테크를 하기로 다짐했습니다. 요즘 ‘미니멀 재테크 호호양’님의 유튜브 채널을 보면서 공부하고 있는데요 영상을 보다가 그분이 추천해주신 책이 있어서 바로 도서관에 가서 빌려왔습니다. 그 책은 바로 90일 완성 돈 버는 평생습관입니다. 연말정산 후 꼭 읽어야 할 책은 90일 돈 버는 평생습관인 것 같아요 90일 돈 버는 평생습관은 투자에 관한 책은 아닙니다.. 더보기
냉동보관 식빵으로 초간단 마늘빵 만들기! 안녕하세요 ~ 해피루틴 숑콩이 입니다. 저녁을 먹고 난 뒤 입이 심심할 때 집에 사다 놓은 간식은 마침 똑! 떨어졌고 날씨는 너무 추워서 집 밖으로 한 발자국도 나가기 싫을 때 다들 있지 않으신가요??? 편의점이 코 앞이지만 엘리베이터 타는 것도 왜 이렇게 귀찮은 건지 모르겠어요^^:: 밖으로 나가기 귀찮을 때 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 요리를 소개해드리려고 하는데요, 냉동 보관했던 식빵으로 초간단 마늘빵 만들기! 입니다. 초보도 간편하게 만들 수 있는 레시피입니다. 저 같은 요리 왕왕왕 초보도 손쉽게 만들 수 있답니다. 재료도 간단, 레시피도 간단한 마늘빵 만들기 시작해볼게요 ⊙ 재료 : 냉동보관식빵 3장, 꿀(1) , 버터(1), 파슬리 조금, 마늘(1), 올리브유(3) 바로 막 산 따끈한 .. 더보기
식빵 계란 토스트 만들기(신혼 아침메뉴로 딱이에요 ) 안녕하세요~~ 해피루틴 숑콩이에요! 저희 남편은 아침밥을 먹지 않아요. (결혼 전에도 먹지 않았어요) 아침밥을 몇 번 차려서 같이 먹었는데 안 먹다 먹으니 속이 더부룩하다고 아침을 안 먹겠다고 하더라고요! 그래서 그 뒤로 아침밥에서 해방~~ 이네요^^;;; 아침밥 대신 평일엔 ABC주스를 주말엔 고구마나 빵을 먹고 있어요 오늘 소개해드릴 메뉴는 식빵 계란 토스트 만들기입니다. 식빵에 딸기잼 발라서 먹는 것도 정말 맛있지만, 계란물 입히고 설탕 솔솔 뿌리면 맛도 있고 성의도 있어 보여서 신혼 아침 메뉴로 딱! 인 것 같아요 식빵 계란 토스트 재료 : 식빵, 설탕, 계란, 버터 집에 남아있는 식빵이 없어서 새로 구매했지만, 냉동실에 잠자고 있던 식빵이 있으시다면 활용하시면 됩니다. 상온에 30분 정도 두셨다.. 더보기

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